Фото томата «Чёрный мавр»
Основные характеристики
| Место выращивания | Теплица, Открытый грунт |
|---|---|
| Срок созревания | Средний |
| Назначение | Свежее потребление, Салаты, Цельноплодное консервирование |
| Сроки созревания (дн) | 115–120 |
| Тип роста | Полудетерминантный |
| Высота куста, см | 140 |
| Цвет плода | Тёмно-бурый |
| Форма плода | Сливовидная |
| Масса плода (г) | 50 |
| Устойчивость | Кладоспориозу, Бурой пятнистости |
| Лежкость (хранение) | 7-20 дней |
| Урожайность с куста, кг | 4–6 |
| Урожайность с м², кг | 12–18 |
| Регионы выращивания | Центральный, Северо-Кавказский, Уральский, Нижневолжский |
История выведения
Сорт российской селекции, выведен НИИ селекции овощных культур в 1990-х. Внесён в Государственный реестр селекционных достижений РФ; рекомендован для всех регионов в плёночных теплицах и для южных областей в открытом грунте.
Описание сорта
Куст полудетерминантный, средней высоты 1,2–1,5 м. Стебель крепкий, не такой ломкий как у «Чёрного принца». Листва среднего размера, тёмно-зелёная, средней густоты.
Соцветия простые, по 8–10 плодов в кисти. Первая кисть закладывается над 7–8 листом, далее через каждые 2 листа. Куст за сезон даёт 6–8 кистей в теплице и 4–5 в открытом грунте.
Плоды
Плоды сливообразной формы с округлой вершинкой, выровненные, по 40–60 г. В технической спелости тёмно-зелёные с почти чёрным пятном у плодоножки; в биологической — насыщенный тёмно-бурый, шоколадно-вишнёвый цвет.
Кожица тонкая, но не растрескивающаяся при ровном поливе. Мякоть мясистая, плотная, с 2 камерами и малым числом семян. На разрезе тёмно-красно-коричневая. Лёжкость хорошая — 2–3 недели.
Вкусовые качества
Очень сладкий для своего размера: сахар 6–7%, кислотность низкая. Аромат с фруктово-сливовыми нотами, как у «Чёрного принца», но менее выражен. Идеален для салата, канапе, цельноплодной консервации (помещается в банку с другими черри), фруктовых ассорти. Содержание антоцианов выше среднего — «функциональный» продукт.
Достоинства и недостатки
Достоинства:
- исключительная сахаристость 6–7% — самый сладкий среди «чёрных» сортов в этом размере;
- декоративность — выглядит нестандартно в салате и в банке;
- устойчивость к кладоспориозу;
- хорошая лёжкость для коктейльного сорта (2–3 недели);
- менее капризен, чем «Чёрный принц»;
- сортовой — собирайте свои семена.
Недостатки:
- мелкоплодность — для салата нужно много плодов;
- уязвим к фитофторозу в открытом грунте;
- цвет «непривычный» — может вызывать настороженность у части едоков;
- в дождливое лето сахаристость падает.
Созревание и плодоношение
Среднеранний: от всходов до сбора первых плодов 115–120 дней. Плодоношение растянутое, неравномерное — с середины июля до заморозков в теплице.
Урожайность
В теплице — 4–6 кг с куста, с м² при плотности 3 куста — 12–18 кг. В открытом грунте южных регионов — 3–4 кг с куста.
Регионы выращивания
В теплицах — все регионы РФ, кроме самых северных. В открытом грунте — Юг России, Нижнее Поволжье, частично Центральный регион в благоприятные годы.
Посадка
Посев на рассаду — середина марта для средней полосы (за 55–60 дней до высадки). Семена обрабатывают стимулятором или раствором золы, проращивают на влажной салфетке.
Высевают в общий ящик на глубину 1 см, температура +24…+26 °C до всходов, далее +20…+22 °C. Подсветка 12–14 часов. Пикировка в фазу 2 листьев в стаканчики 350 мл (полудетерминанту нужно меньше места чем индету). Закаливание 7 дней до высадки.
Высадка в теплицу — конец апреля – начало мая; в ОГ — после 5 июня.
Схема посадки
Схема 40×50 см, плотность 4 куста на м² при формировании в 1 стебель, или 3 куста на м² при формировании в 2 стебля.
Выращивание и уход
Почва. Любая огородная, нейтральная (pH 6,0–6,8), хороший дренаж.
Полив. Раз в 4–5 дней, 4–5 л на куст. Сладость плодов прямо связана с поливом — в дождливое лето сахаристость падает на 1–1,5%. Поэтому в теплице сухой режим в фазу налива даёт лучший вкус.
Подкормки. Три фазы:
- через 14 дней после высадки — азотная (настой коровяка 1:10);
- в бутонизацию — калийно-фосфорная (монофосфат калия);
- в массовое плодоношение — сульфат калия каждые 12–14 дней.
Дополнительно: опрыскивание борной кислотой (0,5 г на 10 л) в фазу цветения первых двух кистей — улучшает завязывание.
Формирование. В теплице — в 1 стебель, в ОГ — допустимо в 2 стебля. Полудетерминант сам ограничивает рост после 6–8 кистей. Прищипка верхушки в конце июля — августа.
Подвязка. Шпалера 1,5–1,7 м или одиночные колышки.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт устойчив к кладоспориозу (бурой пятнистости листьев), что важно для теплицы. К фитофторозу — среднеустойчив: в дождливое лето в открытом грунте требуется 1–2 обработки фунгицидом до начала плодоношения. Из вредителей в теплице — белокрылка; в ОГ — паутинный клещ в жару.
Устойчивость к погодным условиям
Жаростойкость средняя, при +30 °C и выше нужно проветривание теплицы. Холодостойкость средняя.