Фото томата «Рома»
Основные характеристики
| Место выращивания | Открытый грунт, Теплица |
|---|---|
| Срок созревания | Средний |
| Назначение | Томатная паста, Кетчупы, Цельноплодное консервирование, Консервирование |
| Сроки созревания (дн) | 115–120 |
| Тип роста | Детерминантный |
| Высота куста, см | 70 |
| Цвет плода | Красный |
| Форма плода | Сливовидная |
| Масса плода (г) | 80 |
| Устойчивость | К болезням, Растрескиванию, Жаре |
| Лежкость (хранение) | 7-20 дней |
| Урожайность с куста, кг | 3–5 |
| Урожайность с м², кг | 12–20 |
| Регионы выращивания | Северо-Кавказский, Нижневолжский, Центральный, Уральский, Западно-Сибирский, Северо-Западный |
История выведения
Один из самых известных сортов мирового томатоводства. Выведен в США в 1955 году путём скрещивания итальянского сорта Сан-Марцано с американским Pan American. Существует две основные разновидности: Roma VF (устойчив к Vertillicium и Fusarium) и более поздний Roma VFN (плюс устойчивость к нематоде). В Россию завезён в 1990-х, в Госреестр РФ не внесён, но широко доступен в коммерческих и любительских семенных каталогах.
Описание сорта
Куст детерминантного типа, кустовой, в открытом грунте 60–80 см, в теплице до 100 см. Стебель толстый, крепкий, при умеренном урожае держится без подвязки. Листва тёмно-зелёная, средней густоты.
Соцветия простые, по 6–10 плодов в кисти. Первая кисть над 5–6 листом, далее через 1–2 листа. За сезон 4–6 кистей. Плодоношение дружное.
Плоды
Плоды овальные, сливообразные, длиной 5–7 см. В технической спелости светло-зелёные; в биологической — насыщенный ярко-красный цвет. Масса 70–90 г, выровненная по всей кисти. Кожица плотная, прочная, не растрескивается. Камер 2, семян мало.
Мякоть очень плотная, малосочная, на разрезе тёмно-красная. Низкое содержание сока — главное достоинство для переработки на пасту: при варке уваривается до густого соуса за 1 час вместо 3 у крупноплодных сортов. Лёжкость хорошая — 2–3 недели.
Вкусовые качества
Вкус нейтрально-классический «помидорный»: сахар 3,5–4%, умеренная кислотность, аромат сдержанный. Для свежего салата уступает крупноплодным сладким сортам. Назначение — переработка: томатная паста, томатный сок, кетчуп, пицца, маринад, цельноплодная консервация. Соотношение сухого вещества к воде 2:1 — лучше большинства салатных сортов.
Достоинства и недостатки
Достоинства:
- идеальный сорт для томатной пасты, сока и кетчупа — уваривается в 2–3 раза быстрее салатных сортов;
- генетическая устойчивость к фузариозу и вертициллёзу (VF);
- не требует формирования и пасынкования;
- дружное плодоношение — удобно для одноразовой переработки;
- отличная лёжкость и транспортабельность;
- жаростойкость — для Юга России и Поволжья оптимален;
- уплотнённая посадка 4 куста на м² без потери урожая.
Недостатки:
- для свежего салата вкус скучноват — гурманам не подойдёт;
- не сортовой в строгом смысле — это смесь линий, поэтому семена с куста могут дать вариативность; покупайте у проверенных производителей;
- в холодное лето средней полосы среднеспелость может не реализоваться;
- не очень крупные плоды (70–90 г) — для нарезки на бутерброды мелковаты.
Созревание и плодоношение
Среднеспелый: от всходов до сбора первых плодов 115–120 дней. Плодоношение дружное — основная масса плодов созревает в течение 3 недель, что удобно для одноразовой переработки.
Урожайность
В открытом грунте — 3–5 кг с куста, при плотности 4 куста на м² — 12–20 кг с м². В теплице — 5–6 кг с куста (но смысл выращивать в теплице сомнителен — сорт создавался под открытый грунт).
Регионы выращивания
В открытом грунте — все регионы РФ кроме Крайнего Севера. Сорт особенно хорош для Юга России и Нижнего Поволжья — там реализует жаростойкость и даёт максимальный урожай. В средней полосе и на Урале — также успешно. В Сибири — на грани по сроку, рекомендуется плёночное укрытие в холодное лето.
Посадка
Посев на рассаду — середина – конец марта для средней полосы. Возраст рассады при высадке 50–55 дней.
Стандартная подготовка: замачивание семян, посев на глубину 1 см, температура +24…+26 °C до всходов, далее +20 °C, подсветка фитолампой.
Пикировка в фазу 2 настоящих листьев. Закаливание 7 дней до высадки. Высадка в открытый грунт — после возвратных заморозков, с 25 мая по 10 июня в средней полосе; в Сибири — после 10 июня.
Схема посадки
Схема 40×50 см, плотность 4 куста на м². Кустовой формат позволяет уплотнённую посадку без потери урожая.
Выращивание и уход
Почва. Любая огородная, нейтральная (pH 6,0–7,0). К плодородию малотребователен — это особенность пасты-сортов.
Полив. Раз в 5–7 дней, 4–5 л на куст. В фазу налива можно сократить полив для повышения концентрации сухого вещества — паста получится гуще.
Подкормки. Минималистично:
- через 14 дней после высадки — настой коровяка 1:10;
- в начале плодоношения — зольный настой или сульфат калия.
Избыток азота даёт водянистые плоды — пасте это не нужно.
Формирование. Не требуется. Пасынки можно оставить — куст сам ограничит рост. Допустимо удалить нижние листья ниже первой кисти.
Подвязка. В ветреных регионах — лёгкий колышек 50 см. В безветренной зоне не нужна.
Устойчивость к болезням и вредителям
Главное достоинство сорта — генетическая устойчивость к фузариозу (F) и вертициллёзу (V), обозначаемая «VF» в названии. Это одно из преимуществ перед «Бычьим сердцем» и многими российскими сортами. Среднеустойчив к ВТМ и кладоспориозу. К фитофторозу — относительно устойчив за счёт средне-раннего срока (основной урожай отдаётся до августа).
Из вредителей — типичные для томата: тля в начале сезона, паутинный клещ в жару.
Устойчивость к погодным условиям
Жаростойкость хорошая — сорт средиземноморского происхождения, выдерживает +32…+35 °C без потери завязывания. Холодостойкость средняя. Растрескивание плодов — редкое явление благодаря плотной кожице.