Томат Бычье сердце красное

Бычье сердце красное — красноплодная разновидность знаменитого сорта Бычье сердце. Среднепоздний крупноплодный томат, любимый российскими дачниками за сочетание классической ярко-красной окраски и характерной сердцевидной формы плодов. Сорт даёт мощные кусты и впечатляющие по размеру помидоры с насыщенным помидорным вкусом и плотной мясистой мякотью. Один из самых популярных салатных сортов на рынке.

Куст индетерминантный, высотой 1,5-1,8 м, с умеренной облиственностью. Требует обязательной подвязки и формирования в 1-2 стебля с пасынкованием. Плодоношение растянутое, с июля до сентября. От всходов до созревания 120-130 дней. Сорт нуждается в полноценной агротехнике и регулярных подкормках для реализации потенциала по массе плодов. Среднеустойчив к основным болезням пасленовых.

Плоды крупные, сердцевидные, со слабой ребристостью у плодоножки, ярко-красные в зрелости. Масса нижних плодов 300-500 г, отдельные экземпляры до 700 г. Мякоть мясистая, плотная, сахаристая, с малым числом семян, превосходного классического вкуса с гармоничным балансом сладости и кислинки. Кожица тонкая, плоды плохо переносят дальние перевозки. Лежкость 1-2 недели, лучше употреблять свежими.

Сорт для опытных огородников. Рекомендуется для теплиц во всех регионах России, в открытом грунте — только в средней полосе и южной половине страны. Назначение преимущественно салатное: свежее потребление, нарезка, гурме-блюда. Из-за крупного размера не подходит для цельноплодного консервирования, но прекрасно идёт на сок, томатную пасту и кетчупы благодаря мясистой мякоти и насыщенному вкусу.

Посев на рассаду в начале-середине марта, за 60-65 дней до высадки. Пикировка при 2 настоящих листьях. Высадка в теплицу в начале мая, в открытый грунт после возвратных заморозков. Схема 50×60 см, 3 растения на 1 м². Подвязка к шпалере обязательна. Формирование в 1-2 стебля. Полив тёплой водой под корень 2 раза в неделю. Подкормки каждые 10 дней с акцентом на калий и фосфор в фазе плодоношения.