Томат Минусинские бычки

Томат Минусинские бычки — коллекционный сорт минусинской народной селекции из южной Сибири. Получил название за крупные удлинённо-сердцевидные плоды, формой напоминающие бычий рог или сердце. Сорт ценится коллекционерами и любителями за насыщенный сладкий вкус, мясистость и хорошую адаптацию к сибирскому климату. Один из лидеров минусинской линейки по гастрономическим качествам.

Куст индетерминантный или полудетерминантный, высокорослый, в теплице 1,3-1,7 м, средней облиственности. Требует подвязки к шпалере и формирования в 1-2 стебля с регулярным пасынкованием. Плодоношение растянутое, кисти простые, по 3-4 крупных плода. От всходов до созревания 110-120 дней. Сорт хорошо адаптирован к континентальному климату, относительно устойчив к перепадам температур.

Плоды удлинённо-сердцевидные, перцевидной формы с тупым носиком, гладкие, в зрелости насыщенно-малиново-розового цвета. Средняя масса 200-400 г, в нижних кистях встречаются плоды до 500 г. Мякоть мясистая, плотная, малосемянная, сахарная на разрезе, с очень сладким насыщенным вкусом и фруктовыми нотами. Кожица тонкая, плоды лучше потреблять свежими и пускать на сок и пасту.

Сорт рекомендуем огородникам Сибири, Урала, средней полосы, особенно ценителям сахарных розовых томатов. Лучше всего показывает себя в теплицах и плёночных укрытиях, в южных регионах возможен открытый грунт. Назначение — свежее потребление, праздничные нарезки, салаты, бутерброды, томатный сок премиум-качества и густая паста. Для цельноплодного консервирования крупноваты.

Посев на рассаду — середина марта, за 60-65 дней до высадки. Пикировка в фазе 2 настоящих листьев. Высадка в теплицу в мае. Схема 50×60 см, 3 растения на 1 м². Формирование в 1-2 стебля, обязательное пасынкование. Полив тёплой водой под корень. Подкормки калием и магнием в период налива плодов раскрывают сладость. Подвязка как стебля, так и тяжёлых кистей с плодами.