Томат Синий

Томат Синий — уникальный индетерминантный сорт с эффектной фиолетово-синей окраской плодов, полученной благодаря длительной селекции на повышенное содержание антоцианов. Антоцианы — мощные антиоксиданты, помогающие при сердечно-сосудистых заболеваниях, нейропротекции и онкопрофилактике. Сорт ценится за пользу и необычный внешний вид.

Куст индетерминантный, для выращивания в закрытом грунте и плёночных теплицах, в южных регионах возможно в открытом грунте. Высота 1,7-2 м, требует подвязки к высокой опоре и пасынкования, формирование в 1-2 стебля. Сорт устойчив к болезням культуры. Кисти плотные — на каждой формируется от 6 до 8 плодов гроздьями.

Плоды плоскоокруглой формы, в спелости фиолетово-синие сверху и красные с тёмным «ушком» снизу, массой 150-200 г. За счёт антоцианов снижена активность ферментов размягчения кожицы — повышенная лёжкость (в 2 раза дольше красных). Вкус приятный, без кислинки, с фруктовыми нотами. Идеальные характеристики для консервирования, в т.ч. цельноплодного.

Сорт для огородников-новаторов, ценящих здоровое питание и необычный вид. Подойдёт коллекционерам и тем, кто любит удивлять гостей. Пользуется популярностью у сторонников функционального питания за антиоксидантные свойства. Назначение универсальное: свежее потребление, салаты, консервирование. Антоциановая окраска ярче на солнце.

Посев на рассаду в начале марта, за 60 дней до высадки. Пикировка в фазе 2 настоящих листьев. Высадка в теплицу в середине мая, по 2-3 куста на 1 м². Обязательны подвязка к опоре, пасынкование, формирование в 1-2 стебля. Полив тёплой водой под корень. Подкормки калийно-фосфорными удобрениями после цветения. Антоциановая окраска проявляется ярче при достаточной освещённости.